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涼山州特色小吃：洋芋酸菜湯(圖) -

深圳海外國旅 2014年05月26日 17:17

洋蔥酸菜湯

洋蔥酸菜湯里彝族的酸菜要用高山特產的元根蘿卜葉子，經煮熟漚制后涼干而成的。用干酸菜加上洋芋片制作的洋芋酸菜湯，開胃健脾，增進食欲，食之酸鮮異常，特別送飯。它即是彝人的主菜，又是一道小有名氣的風味小吃，連外國游客來過火把節，也要指名吃酸菜洋芋湯。

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