雪魔芋是峨眉山特產，是采用多年生草本植物魔芋的塊莖加工精制而成， 具有質地綿軟，入口味鮮，香而不膩，風味獨特等特點。食用時經溫水浸泡成海綿狀，壓干水分，切成薄片或細條，配上各種調料，既可涼拌，又可燒雞燒鴨。是宴請賓客及饋贈親友的佳品。雪魔芋在峨眉山旅游商品展銷中心、各商場及雜貨店均有出售。
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