河南云臺(tái)山美食：焦作柿餅 -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 17:08
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焦作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴(yán)，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來(lái)制作糕點(diǎn)。焦作柿餅最好吃的季節(jié)是在冬季，可以熬湯，做甜點(diǎn)。
購(gòu)買地點(diǎn)：各攤點(diǎn)
吃法：熬湯、甜點(diǎn)
河南旅游報(bào)價(jià)
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