大興長子營鎮傳統特色宴“三八席” -

??? “三八席”位起源于滿族，是旗人喜慶多用的宴席，流行至今。主要菜分為八涼菜、八熱菜、八蒸菜，故稱之三八席。一般用于喜慶、節日招待貴賓。具體用料可根據設宴者的情況而定，可豐可儉，故深受城鄉人民的普遍歡迎，長盛不衰。

清代時傳下的八涼、八熱、八大碗；24道菜可以根據客人的口味而變化。

“八涼”--農家熏腸、雙耳玉米、蒜茸薺菜、涼拌柳牙、秘制豬頭肉、秘制豬肝、秘制豬肝、秘制豬肚(可隨季節變化)

“八熱”--干炸素春卷、干炸鵝脖、干炸丸子、干炸小黃魚、拔絲山芋、鯪魚油麥菜、溜咯吱、回鍋肥腸(可隨季節變化)

“八大碗”--四喜丸子、陰陽丸子、菜包肉、“條子肉”、“方子肉”、讓豆腐、金銀蛋角、清蒸山芋(可隨季節變化)

自駕車路線：104國道→羅莊北口右轉→羅莊二村即到。