中國山西太原特色菜：豬血灌腸 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 16:42
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豬血灌腸
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名稱： 豬血灌腸
介紹： 豬血灌腸是霍州傳統名食之一，它創制于清朝中葉，加工精細，風味獨特，是譽滿三晉之佳品。
1900年，八國聯軍侵入北京，西太后與光緒皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名廚為其制作御宴。西太后、光緒皇帝與諸大臣對豬血灌腸贊不絕口，故此成為一道傳統名吃。
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