蒙古族風俗習慣

文章摘要

(1)飲食
蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產方式。以奶和肉類食品為主，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農耕生產，所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統食俗，還有一些東蒙地區獨特的美食。如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等。
所謂的全羊湯，就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下水，切成條狀，一起放入水中煮熟，然后放上各種佐料食用。味道鮮美可口，頗受人們的喜愛。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食，現在已成為遼西阜新地區待客的一種美食，尤其是在農歷“立秋”這天，人們大都會食用，俗稱“搶秋膘”。
“手把羊肉”是蒙古人傳統的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，剝皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。因為不用筷子，而直接用手，所以叫做手把肉。
 
(2)服飾
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老幼都愛穿的長袍，是在長期的游牧生活中形成的獨特衣著裝飾。
蒙古族婦女頭上的裝飾品，用寶石、金銀等制成，多在節慶宴會上或探親訪友時使用，平時則用彩色長綢纏繞。
蒙古袍兩袖長而寬大，下端左右不分衩，領子較高，大襟右釘扣;請保留此標記口、袖口、衣邊常用花邊鑲飾。男袍多為藍色、棕色;女袍多為紅色、綠色、紫色。
穿蒙古袍必備腰帶和馬靴，這樣的裝束使男子漢顯得強悍瀟灑;女子則顯得身材苗條、矯劍
蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴，美觀別致、柔軟輕便;皮靴，挺括光潔，結實耐穿。騎馬時可以保護踝部、御寒;墜馬時自然脫靴，可以保證人身安全。 

(3)民居
蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼，滿語將家或屋稱為“博”，因為詣音，所以后來叫成了“蒙古包”。蒙古族將自己的住房稱為“格爾”;漢族人稱蒙古包為“穹廬”或“氈房”等。
蒙古包結構簡單，拆裝方便，搬運輕便，十分適合蒙古族游牧生活。蒙古包外形雖小，但包內使用面積卻很大;而且空氣流通，采光條件好，冬暖夏涼，不怕風吹雨打，非常適合于轉場放牧的牧民居住和使用。遼寧的蒙古族人現在大多數居住在與漢族或滿族人相似的磚木結構的房屋，但是在室內的裝飾上卻有著明顯的民族特色。
風俗習慣指個人或集體的傳統風尚、禮節、習性。是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗由于一種歷 史形成的，它對社會成員有一種非常強烈的行為制約作用。風俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。主要包括民族風俗、節日習俗、傳統禮儀等等。