去臺灣旅游不能錯過哪些舌尖上的美食

眾所周知，臺灣不僅景美，美食的味道也屬上乘，那么，去臺灣旅游不能錯過哪些舌尖上的美食呢?小編為您一一推薦一下。

鹵肉飯

沒有吃過鹵肉飯等于沒到過臺灣一樣，一碗鹵肉飯就能代表臺灣。在臺灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內(nèi)，與焢肉飯不同，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”;而所謂的“鹵肉飯”在臺灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。

蚵仔煎

著名的蚵仔煎，就是用海鮮做成的美味。蚵仔是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蠔。在臺灣，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色風(fēng)味的一種，它是將濃稠適當(dāng)?shù)姆矸蹪{淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嘗，口味甜中帶咸，咸中帶甜。

花生卷冰淇淋

當(dāng)冰淇淋的甜，遇上沙質(zhì)地花生的咸─這份咸甜咸甜滋味，就是宜蘭在地特色小吃─花生卷冰淇淋的正港古早味。花生卷冰淇淋是宜蘭人最傳統(tǒng)的古早味，也是外地游客來宜蘭游玩，不分春夏秋冬都愛吃的在地美食。

紅油抄手

一間經(jīng)營35年的老店“美景紅油抄手”，不論何時都大排長龍，更曾有不少大牌明星愛這一味，像天后張惠妹及小S都非常喜歡到此用餐。一碗只要新臺幣五十元。一般店家的抄手餡料都是使用白毛豬肉，但他們用的則是少了腥味的黑毛豬肉，且肉質(zhì)較為鮮嫩、細致。另外，香味四溢的抄手，搭上麻而不辣的辣...

臺北芋鴨磚

在臺北市愛國東路90號的巧虎面店，是家面鋪，不過也有清蒸馬祖淡菜、德國豬腳、芋泥香酥鴨、黃金南瓜酥等好料，不限某地菜系，甚至有融合兩地而成的創(chuàng)意菜。

芋泥香酥鴨，看似蘿卜糕，卻是利用上海老菜芋泥鴨加入臺菜芋粿巧而成，把蒸熟的芋泥與鹵過、去骨去皮的鴨肉拌勻，加入紅蔥頭與蝦米，冷凍而成。

新竹關(guān)西臭豆腐

“臭”名遠播的40年老店“關(guān)西臭豆腐”，廣受歡迎，外酥內(nèi)軟的大塊豆腐，配上帶點甜味又多汁的泡菜，外加一小匙老板娘自制的辣椒醬，美味極了!關(guān)西臭豆腐用中藥浸泡過，所以吃起來除了臭還帶點中藥香，自制手工泡菜則是用梨山運來的高麗菜做成。

虱目魚片粥

臺南知名小吃“虱目魚片粥”與淮山搭配，再以萃取自上選鮮蠔精華的海鮮湯塊為湯底，不但可以同時吃到鮮魚、鮮蠔和淮山的多重營養(yǎng)，也能提高粥品的層次感。

看了臺灣這多美食，是不是已經(jīng)垂涎三尺了?臺灣還有更多的正宗美食在等著你，小編寥寥數(shù)語絕不足以概括，還要你身臨其境方知味蕾的顛覆。

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