去瀘沽湖旅游不可不買的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)

出去旅游不能不帶回一些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。瀘沽湖邊世代居住著摩梭人，因此少數(shù)民族的特色東西自不會少，那么，瀘沽湖旅游特產(chǎn)都有什么呢?接下來，小編為大家推薦一下。

巴魚，取出內(nèi)臟，撒上鹽，花椒和五香粉，置于火塘上或鐵鍋內(nèi)緩慢烤干而制成的。食用時將魚干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮湯則乳白色的湯汁香味濃郁，口感極佳，營養(yǎng)豐富。過去，出門的馬幫常帶上大量的魚干與外地客商交換，換回自己所需要的東西。

青刺果酒，是摩梭人用野生植物青刺果榨成的油。是瀘沽湖摩梭人的獨(dú)創(chuàng)。千百年來，摩梭人食用青娜曼安并作為保健、醫(yī)療用品，已有悠久的歷史。每當(dāng)春末夏初，刺果成熟季節(jié)，成群結(jié)阿的摩梭姑娘，腰挎篾篼，手執(zhí)木鉤，在茂密的青刺林中采集刺果，然后經(jīng)過洗、曬、磨、蒸等一系列工序后，榨出清亮而又略帶金黃色的刺果酒，具有濃郁的果香味。

金邊白瓜子，出自一種俗名為“吹皮瓜”的瓜，是瀘沽湖獨(dú)特產(chǎn)品，國內(nèi)惟盛產(chǎn)于瀘沽湖地區(qū)。瓜子白，皮的邊緣有一圈獨(dú)特的金邊，粒大飽滿，營養(yǎng)豐富。炒后食用，香脆可口，是接待賓客、贈送親友的佳品，也是榨油的原料。

豬膘肉，是寧蒗瀘沽湖畔和永寧壩摩梭人 及普火族特有的一種臘肉制品。其制作方法是：在隆冬季節(jié)，將整條肥 豬褪毛打整干凈后，以肚皮居中開膛，除去內(nèi)臟及骨骼，用椒鹽在豬腹 內(nèi)揉搓均勻，然后縫合，置于通風(fēng)陰涼處用石板壓之，待風(fēng)干后即成為一頭狀若琵琶的臘豬，可置放數(shù)年不壞，即使貓鼠蟲蠅也奈何不得。

蘇里瑪酒，是摩梭人家用傳統(tǒng)工藝釀造的美酒。其釀制方法是把青棵、大麥、小麥、蕎麥、稗子、玉米、谷子等多種糧食混勻，在大鍋里煮熟、烤干，并至底層帶鍋巴味，再放晾，與自采自制的酒藥混勻，裝入蔑的發(fā)酵器‘日卡”內(nèi)，放在室內(nèi)發(fā)酵，待有酒味散發(fā)，再盛入酒壇內(nèi)密封，10 日左右便可啟封，摻進(jìn)高山泉水，稍后用打通的彎竹管吸出酒汁，即可飲用。灑色微橙，酒精度低，味醉美，含豐富的氨基酸、維它命和碳水化合物，被稱為“摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎賓待客的佳品，常飲蘇里瑪，能健脾開胃，增進(jìn)食欲。

咣當(dāng)酒，也是摩梭人常飲和待客的飲料酒，把玉米、青裸、谷子等混合煮熟，加入酒曲發(fā)酵后，盛入顫子內(nèi)蓋嚴(yán)。喝時在鍋中加溫蒸煮，約攝氏三十來度，入日綿和，讓人放松警惕，但后勁較強(qiáng)，往往后來是吮當(dāng)一聲醉倒，所以叫咣當(dāng)酒。

看了小編的介紹，您大概了解瀘沽湖旅游特產(chǎn)都有什么了吧。旅行結(jié)束，帶回一些送給親友是一個相當(dāng)不錯的選擇，希望小編的建議為您帶來方便。

更多云南旅游相關(guān)攻略 幾月份去西雙版納旅游最佳