無錫有哪些好吃的特產？

無錫市位于江蘇省的南部，江蘇第三大城市。是一個擁有悠久的歷史的歷化名城。同樣無錫還是著名的小吃之城。無錫的湯包更是享譽中國。那無錫有哪些好吃的特產，現(xiàn)在就來告訴大家。

無錫菜和本幫菜口味近。無錫菜的“還要更厲害一點.而“錫幫菜”己成為華夏大地上中華美食的重要分支，下面就來看幾樣去無錫必要嘗一嘗的當?shù)靥禺a。

小籠饅頭

無錫的傳統(tǒng)名點，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。

無錫肉骨頭

無錫肉骨頭其實根本不是“骨頭”，而是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。作料有茴香、醬油、陳酒，燒煮時必須用面粉將鍋沿封住，用文火燒，燒至噴香酥爛，出鍋前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊狀，俗稱“老汁”。出售肉骨頭時，將老汁澆在熟肉上，使汁與肉拌和。無錫肉骨頭色、香、味俱佳，看來醬紅色，聞時濃香撲鼻，吃進口油而不膩、爛而不糊、甜咸適中。

TAP:無錫肉骨頭分為南北兩派，南派以三鳳橋肉莊為代表，北派以陸稿薦肉莊為代表。

王興記餛飩又名“大餛飩”，因形如“簸箕”，亦稱簸箕餛飩，由面粉、豬肉、青菜等制成。王興記餛飩地址：錫城繁華商業(yè)區(qū)中山路 223號。無錫本地人基本上都知道。

大浮楊梅

產于市郊大浮山、馬跡山，有近千年栽培史。江南是楊梅的發(fā)源地，古稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等10多個品種。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食“酒浸楊梅”，以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。

無錫有哪些好吃的特產就介紹到這兒了，當然，來無錫頭等大事還是好好游玩了，無錫惠山的“天下第二泉”還是很不錯的!