文章摘要
地瓜除了香甜的味道和營養價值之外，紅薯成為臺灣備受喜愛的食品還有一個特別的原因，因為它的形狀酷似
臺灣島。為此，甘薯在臺灣人的心中有著非常特殊的地位。
臺灣種植的甘薯會用來與生姜一起煲湯，有時被街頭小販放在從油桶改制成的烤箱中出售，或被磨成粉放入其他菜品以增加口感，或者被油炸成薯片。只要加入了甘薯的菜肴都會成為臺灣人的最愛。
臭豆腐臭豆腐是全世界人又愛又恨的小吃，它在臺灣也備受歡迎。臺灣臭豆腐表面酥脆，而里面有很多孔洞，吃的時候還要配上專門的泡菜，泡菜是采用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆，酸酸甜甜的。醬汁也和大陸不同，臺式臭豆腐的醬汁是分別淋上的，有蒜末汁，醬油，麻油，辣椒醬等等。
人們為什么對吃臭豆腐樂此不疲?深呼吸，享受這種特殊的味道，越濃郁越好。
刨冰山由于臺灣炎熱潮濕，有暴風雨的夏天給了人們一個很好的借口吃刨冰。一堆很大的刨冰上堆著新鮮的水果和其它調味品，例如芒果，果汁和濃縮甜牛奶。光是憑樣子它就已經讓人流口水了。
更傳統的刨冰山會比較小，外形不那么夸張，但是里面會放有新鮮的小飯團。
鼎泰豐小籠包小籠包可能是
上海人的美食，但是一些人辯稱道是臺灣人將其變得完美。臺灣飯店鼎泰豐令其
上海的同行為他們汁多味美的豬肉湯包而感到驕傲。鼎泰豐一口大小的小籠包一貫保持著上乘的品質。它們那紙一樣薄的外皮包裹著味道豐富的熱湯和嫩豬肉制成的肉丸子。
當食客大著膽子咬上一口小籠包時，包子里會噴出滾燙的熱湯，在鼎泰豐，可以時不時的聽到食客在此時抽上一口氣。
藥燉排骨這是臺灣版本的肉骨，這種中式湯在
新加坡和
馬來西亞也很受歡迎。在臺灣，湯在中國傳統藥材中煮燉，從豬骨中汲取精華，其中有超過14種藥材，根和干水果。美味而且對身體也有好處，尤其是在冬天保暖。骨頭上并沒有多少肉，這道菜的重點就在于它的湯。不要害羞用您的手挑肉和吸取上面的汁，事實上，不這樣做才奇怪呢。
鵝肉在臺灣農場里養殖的鵝，絕對沒有浪費。從它的皮膚到血都被制成了各種佳肴。鹽水鵝或烤鵝是天啟的。每一口多汁鵝肉加上微熏的鵝皮都是對家禽的慶祝。或者試試樂朋小館的蒸米飯，上面覆蓋著鵝肉、辣椒油和x.o.醬。對于鵝肉中的脂肪和調味料來說，米飯中的谷粒是負責運載的車輛。
魚丸湯什么東西比海鮮更好呢?當然是海鮮做成的丸子了。在臺灣品嘗手工制成的魚丸，這個加工過程可以令更多空氣進入到丸子內部，所以在烹飪丸子時可以吸收更多的湯。這樣的魚丸嚼起來更有彈性。
佳興是臺北一家很受歡迎的伙食承辦商，以其特制的鯊魚丸而享有盛譽。
胡椒餅胡椒餅是到了饒河夜市必嘗的小吃，這是一種酥脆的口袋大小的餅，里面是多汁的豬肉餡，這些豬肉中混合了咬起來氣味芬芳的黑胡椒。在泥制的爐壁上烘烤一下，這些胡椒餅派就成為胡椒植物的美味贊歌。
一定要記得多買幾個，否則當您還想再吃的時候就會感到非常后悔，因為還要再排上長長的隊才能再買幾個。
>> 立即查看臺灣旅游攻略 >> 立即下載臺灣旅游攻略 >> 查看更多臺灣旅游信息 臺灣旅游報價
(文章來源于網絡收集而來，版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯系)
