西安人都想去的面館車家巷杠子褲帶面

11:搬家不變味兒的褲帶面

推薦：車家巷杠子褲帶面

坐標：環城東路79號

其貌不揚的一家小面館，但卻蘊藏了讓人驚訝的大味道。蘸料里有西紅柿、平菇、炸豆腐干等，味道很濃郁。褲帶面則是用鋼盆裝上來，面條筋而不硬，寬如褲帶，光滑爽口，蘸水蘸而不淡，吃到最后都還挺香。他家原來在大車家巷，現在搬到了東門外，想去的小伙伴們記得別跑錯了。

　　12：正經的戶縣擺湯面在這兒

推薦：碗碗香擺湯面

坐標：大車家巷

擺湯面就是戶縣的農家哨子面，面和哨子湯是分開盛放的，將面撈起，在湯里輕輕一擺，讓面充分吸收湯的美味，故而得名。不過他家的面的確不錯，非常勁道，而且湯也很香，一點也不油膩。此外，他家還出品漿水面和哨子面。

　　13： 營業到很晚的鹵面小館

推薦：文昌臘汁肉荷香鹵面

坐標：柴家什字付31號

特色的臘汁肉荷香鹵面，一份夠兩個人吃。鹵面是用蒸籠端上來的，上面澆著臘汁肉，不干不柴，配上泡菜、朝天椒，很是下飯。小店生意很好，可衛生吧，實在需要改善。小店雖然不在鬧市區，但時常營業到很晚，半夜能找到吃鹵面的地方，確實不多。