樂山清蒸江團
深圳海外國旅 2014年05月26日 18:10
樂山清蒸江團經常出現在一些高檔宴席，味道很美味。,樂山旅游攻略,樂山游記攻略,樂山好玩嗎,樂山在哪里,樂山有什么好玩的,樂山怎么去,樂山怎么走,樂山住宿,樂山景點景區
樂山清蒸江團主要產于樂山境內岷江小三峽，此魚無鱗少細刺、肉豐肥美。此菜制作較為復雜，僅輔料就有蘑菇、玉蘭片、金鉤、火腿、網油等，制作時將魚清洗切塊，用網油包裹，加入輔料及清湯入碗蒸約40分鐘后除去網油即可成菜。特點是肉質細嫩，湯質乳白，咸鮮可口，回味悠長，異香撲鼻，營養豐富，是高檔宴席的名菜。
如果您有機會去樂山旅游，一定得去品味這道名菜哦！
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