是居住在這里的藏民族最喜歡的一種食品，其制作過程是將鮮牛奶煮沸之后置于木制或一般的桶內(nèi)，等到溫度在30-40攝氏度時(shí)，加入適量的酵奶，攪拌之后將其桶密封起來，讓其保溫，或外部恒溫的方法，保溫幾個(gè)小時(shí)制成。?
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