【哈爾濱旅游】—哈爾濱美食概況 -

大列巴　　哈爾濱特產(chǎn)大列巴，指由“秋林食品廠”生產(chǎn)并僅在秋林商場(chǎng)出售的俄式面包，因用某種特殊木材烤制，每天產(chǎn)量有限。常配紅菜湯等西餐湯類時(shí)食用。被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨(dú)特的風(fēng)味食品。哈爾濱秋林公司和華梅西餐廳生產(chǎn)的大面包都已有七、八十年歷史。這種大面包為圓形，有5斤重，是面包之冠。味道也別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。出爐后的大列巴，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨(dú)特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

京字牌松仁小肚　　京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風(fēng)味獨(dú)特的肉類制品。主要以松仁的清香提味，切開后顏色正，香氣四溢，肥而不膩。由于使用綠豆淀粉，因而又具有透明度好，細(xì)嫩而富有彈性，切片薄而不碎等特點(diǎn)。