景德鎮美食小吃 -

除了四大小吃，景德鎮還有很多特色美味。

??? 鯰魚煮豆沖

鯰魚是次要的，主要吃豆沖。 豆沖是什么東西？其實也就是豆腐，確切地說和油豆腐差不多，煮在排骨湯、魚湯里味道鮮美異常，想想都會流口水的。

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　　清明粑

將青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子，餡甜咸均可。咸的是包豬肉末、榨菜末、鮮筍末，甜的一般包芝麻。個人覺得甜的更好吃。

炒粉

如果說冷粉像云南的酸漿米線，那炒粉就是干漿米線。 江西人會把粉拿來炒，也會把粉拿來涼拌，吃的時候要細嚼慢咽，否則很容易消化不良的，因為米粉韌性很高，久炒不碎、韌而不硬。

??? 魚香肉絲

??? 名字一樣，但味道絕對不一樣。秉承了上海菜的精致，一點都不油膩。

　　蒸蛋糕

也就是蒸雞蛋，嫩滑嫩滑的。