一般每人每天要飲三次茶：早晨喝早茶：在碗底放一撮炒面，少量曲拉(奶渣)和一小片酥油，再倒入茶水。等茶喝夠時把碗底的炒面與茶水攪成糊吃掉，此吃法叫“斗麻”。早茶對大多數(shù)人是很重要的，尤其是喝茶本身。第二次是在中午，午餐后飲幾碗茶，消食解膩、生津提神。再就是晚飯后，全家人圍坐在一起，邊喝邊談，直到盡興。閑時家人一起喝；來客時，給客人斟的茶中要放一小塊酥油，以示尊重和歡迎；老人們聚在一起，可從早到晚地喝茶、閑談、誦“六字真言”。每逢春種秋收，農民們用三塊石頭壘起灶，架鍋煮茶喝，驅乏解困；牧民在草原上熬茶，茶香伴著花香，另有一番情調；適逢各類節(jié)日，人們出游于野外，祭祀神靈、祈求平安，一連數(shù)日，載歌載舞。“清香的糌粑如蜂蜜，黃黃的酥油賽花朵；茶兒濃來花兒香，人生無茶無歡娛。”僧人更缺不了茶。寺院中通常每日集體飲茶三次，即早中晚的誦經(jīng)禮佛活動后，這由寺院統(tǒng)一燒。如遇祈禱法會、跳神期間，供茶次數(shù)不定。平時在學習、誦經(jīng)、辨經(jīng)、靜修時也不斷飲茶，以解舌燥、驅倦意、頭腦清醒、心情平和。
