越南老街游記 -

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老街的吃

老街的物價(jià)并不高。在普通的小飯店，點(diǎn)上4個(gè)菜，兩個(gè)人吃，大約需要25-40元。40元的話，那你就可以點(diǎn)一些“大菜”了，比如越南特產(chǎn)的一種雞，據(jù)說(shuō)是會(huì)飛的。不過(guò)點(diǎn)菜的時(shí)候先問(wèn)多少錢似乎是必不可少的，否則或許結(jié)賬時(shí)價(jià)格會(huì)高出許多。空心菜是必點(diǎn)的菜，這是越南的國(guó)菜，做法與中國(guó)大大不同。先是用水煮，端上來(lái)后蘸著一小碟加了紅辣椒的魚露吃。然后煮空心菜的湯會(huì)端上來(lái)，擠上兩個(gè)檸檬在里面，邊吃邊喝。不要忽視這碗湯。在越南，按照習(xí)俗，吃飯的時(shí)候是不喝水的，所以飯店里也不會(huì)有茶水給你喝。如果有老人在場(chǎng)，吃飯時(shí)喝水更加不禮貌。于是對(duì)于習(xí)慣了邊吃邊喝點(diǎn)什么的中國(guó)人，嘗一嘗清新爽口的檸檬空心菜湯相當(dāng)不錯(cuò)。

老街的住

我們住的酒店叫“Tam Tinn”，也算是在市中心了，典型的越南風(fēng)格，也就是法式建筑的窄版。酒店的大堂供奉著中國(guó)的不知是土地爺還是財(cái)神爺，酒店的經(jīng)營(yíng)者自己也說(shuō)不出來(lái)供的是什么，但這確實(shí)是幾乎每家都會(huì)有的。從大堂乘坐像老街的生活節(jié)奏一樣緩慢的窄窄的電梯上樓，走在兩邊都是老式木門的走廊上，走廊的兩頭是法式的小陽(yáng)臺(tái)。那種感覺(jué)，有點(diǎn)像是王家衛(wèi)電影里面的老式旅館。

小貼士

想去越南，如果你有護(hù)照的話，可以從北京、廣西南寧、云南昆明等地辦簽證。在昆明辦是350元，加急(第二天取，否則第三天取)450元。在南寧辦加急大約是650元。

持護(hù)照和簽證進(jìn)入越南，還需要健康證。

如果沒(méi)有護(hù)照，僅僅是想過(guò)去看一看，那么在邊境的中國(guó)城鎮(zhèn)麻栗坡、河口、憑祥報(bào)個(gè)旅行社就可以了，價(jià)格也不貴。

越南的G7咖啡不錯(cuò)，值得品嘗或帶回來(lái)當(dāng)禮物。魚露當(dāng)然也值得推薦。不要帶動(dòng)物制品回來(lái)，比如牛角梳，海關(guān)會(huì)沒(méi)收的。