亳州小吃推薦 銅關(guān)粉皮(圖) -

銅關(guān)粉皮是亳州土特產(chǎn)之一。在省內(nèi)外享有極高的聲譽。是作為拜親訪友、贈送來賓的最佳禮品。

銅關(guān)粉皮產(chǎn)于亳州市譙東鎮(zhèn)銅關(guān)村，其粉皮具有千余年的生產(chǎn)歷史，相傳明萬歷年間曾作為貢品進貢朝廷，隨著歷史文沿等。銅關(guān)粉皮也在不斷地提高質(zhì)量，從尋常百姓家走上高級餐廳，生產(chǎn)能力連年擴大，現(xiàn)正達到年產(chǎn)2000噸的水平，且供不應(yīng)求。

銅關(guān)粉皮為優(yōu)質(zhì)綠豆加工傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的藥用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血壓及心血管疾病,有清熱解毒之功能。