推薦小吃：（僅供參考）
牛羊肉泡饃：同盛祥、老孫家、老米家泡饃、老劉家泡饃；
推 薦 理 由：同盛祥和老孫家都是老字號(hào)大飯店，在西安很有名氣和口碑。老米家和老劉家則是當(dāng)?shù)仄胀ㄊ忻窠?jīng)常去的兩家小店，相對(duì)比較 平民化，也是有口皆碑。
肉 夾 饃：王魁肉夾饃、樊記臘汁肉夾饃、秦豫肉夾饃；
推薦理由：正宗肉夾饃非西安莫屬，里面的肉也多，性價(jià)比高，在西安到處都有小連鎖店。
灌湯包子：回民街的“賈三灌湯包子”、李鐵灌湯包；
推薦理由：用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
涼 皮：盛家釀皮（麻醬涼皮）、魏家涼皮（米皮）、張軍搟面皮（面皮）
推薦理由：西安涼皮種類繁多，由面粉或大米為原料制成，所以分為米皮和面皮兩大類。米皮白且透亮，以戶縣秦鎮(zhèn)大米涼皮受歡迎；面皮的顏色比米皮稍黃，吃面皮時(shí)會(huì)拌入面筋。面筋是做面皮時(shí)產(chǎn)生的副產(chǎn)品，外形有氣孔，如同海綿，吃起來筋道、味香，里面吸滿了鮮美的料水和辣油，香辣爽口；麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街為普遍，特點(diǎn)是以大量芝麻醬調(diào)味。
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