臺灣新年有哪些好吃的？

臺灣是一個好山好水的地方，如此的景色自然是要去看一看玩一玩，如果您選擇這個過年去臺灣，那么就請您不要錯過臺灣新年的好吃東西。

甜圓仔

農歷臘月二十四是老百姓送神升天的日子，與閩南的臘月二十三送灶神一樣。祭品中必須有甜圓仔(湯圓)，粘在灶口，讓灶神“好話傳上天，壞話去一邊”。這天還要大掃除，將家中一切“晦氣”掃除掉迎新年。

米果

臺灣人過年還要制作紅龜米果、發米果、菜頭米果作為年糕。紅龜米果形體像一只龜，外染紅色，上打龜甲印，用來象征人們益壽延年。家家都用這種糕來敬奉撫育萬物的天公。倘若客人上門拜年要請其吃糖果和甜仁，并按男女老少說不同的吉祥話，如孩子對老人可以說：“吃個甜，祝你長壽萬年!”同輩之間可以說：“吃個甜，祝你賺大錢!”

雞頭

臺灣人過年從農歷臘月十六的“尾牙”開始。這天，家家戶戶都要祭拜土地公，特別是生意人，為祈求新年發財，輒以牲體、金紙祭祀，并以祭品與同仁分享犒賞員工，此叫“食尾牙”。“食尾牙”時，對待將要解聘的員工，雇主以雞頭相向，表示明年請另謀高就。因此，臺灣有諺語“吃尾牙面憂憂，吃頭牙撫嘴須”，意為尾牙餐事關工作去留。

圍爐

臺灣年夜飯叫“圍爐”，飯桌上往往要準備火鍋，取“全家圍爐團圓”之意。圍爐時要說吉利話，如“吃紅棗，年年好”、“吃年飯，年年賺”等，桌上一定要有芥菜，叫“長年菜”，象征命長。也有人家桌上有韭菜，即“韭”和“久”諧音，象征長壽。圍爐時的蔬菜不用刀切碎，洗凈后連根煮熟，吃時不咬斷，而是從頭到尾慢慢地吃進肚里，以祝父母長壽。

紅白米糕

年夜飯過后便是守歲。在臺灣，“守歲”也叫“長壽夜”，象征晚輩祝愿父母長壽。“交時”(半夜12點)一過，進入初一，人們就集合老少用紅白米糕敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。

春飯

除夕，在天色未晚之前，家家準備供品，準備甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的“春”字。因為閩南話“春”與“剩”諧音，意為“歲歲有余糧，年年食不盡”。此外，還要在大門后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長年蔗”，取“又長又甜、堅定家運吉利”之意。