崇明島有哪些特色美食？

國內第三大島崇明島是個十分美麗的景觀島嶼，也是富饒的生態島嶼。地處北溫帶長江入海口，春夏秋冬四季分明，物產豐富，營造出一個具有江島特色的飲食文化。

崇明島特色美食推薦：

1.烤仔魚：每年五月上旬至七月上旬，鳳尾魚成群游向長江口咸淡水交匯處崇明島附近產卵，形成了魚汛。崇明鳳尾魚肉質細膩，做成的烤籽魚香味奇特嚼勁十足，和醉蟛蜞等都特別受到游客的歡迎。

2.大蛋餃：在崇明島農家吃飯，能吃到用新鮮野菜和肉餡混在一起做成的大蛋餃，秋冬時節，一大盆熱騰騰的白菜粉絲蛋餃和黃澄澄的土雞湯讓整個旅程都充滿了溫暖美好的回憶。

3.金絲瓜：瓜肉結構緊密，無需刀切，熟煮后用筷子輕輕攪拌后自然成絲，配以青蔥、香油、胡椒等調味品涼拌成菜，鮮嫩清香松脆爽口，滿頰芬芳，是不可多得的色香味俱全的清淡佳肴。嘗之既有海蟄細膩脆嫩的口感，又有植物自然清雅的芳香，素有“植物海蟄”的美譽。

4.老毛蟹：崇明島的長江口水域是老毛蟹繁殖之地。崇明島的老毛蟹油滿膏溢肉質細嫩，秋季是食用老毛蟹的最佳季節，去崇明島旅游殼不能錯過。

5.白山羊：白山羊也是在當地特定水土條件下孕育而成的最有名的特產之一。崇明白山羊體型中等偏小，體格健壯，肉質特別鮮美等特點。白山羊營養豐富，味道鮮美，白煮紅燒均可。當地百姓早已把吃羊肉成為冬令御寒助暖抗病延年的滋補佳品，游客們秋冬來崇明島游玩可千萬不要錯過。