崇明島有哪些特色美食？

國內(nèi)第三大島崇明島是個(gè)十分美麗的景觀島嶼，也是富饒的生態(tài)島嶼。地處北溫帶長江入海口，春夏秋冬四季分明，物產(chǎn)豐富，營造出一個(gè)具有江島特色的飲食文化。

崇明島特色美食推薦：

1.烤仔魚：每年五月上旬至七月上旬，鳳尾魚成群游向長江口咸淡水交匯處崇明島附近產(chǎn)卵，形成了魚汛。崇明鳳尾魚肉質(zhì)細(xì)膩，做成的烤籽魚香味奇特嚼勁十足，和醉蟛蜞等都特別受到游客的歡迎。

2.大蛋餃：在崇明島農(nóng)家吃飯，能吃到用新鮮野菜和肉餡混在一起做成的大蛋餃，秋冬時(shí)節(jié)，一大盆熱騰騰的白菜粉絲蛋餃和黃澄澄的土雞湯讓整個(gè)旅程都充滿了溫暖美好的回憶。

3.金絲瓜：瓜肉結(jié)構(gòu)緊密，無需刀切，熟煮后用筷子輕輕攪拌后自然成絲，配以青蔥、香油、胡椒等調(diào)味品涼拌成菜，鮮嫩清香松脆爽口，滿頰芬芳，是不可多得的色香味俱全的清淡佳肴。嘗之既有海蟄細(xì)膩脆嫩的口感，又有植物自然清雅的芳香，素有“植物海蟄”的美譽(yù)。

4.老毛蟹：崇明島的長江口水域是老毛蟹繁殖之地。崇明島的老毛蟹油滿膏溢肉質(zhì)細(xì)嫩，秋季是食用老毛蟹的最佳季節(jié)，去崇明島旅游殼不能錯(cuò)過。

5.白山羊：白山羊也是在當(dāng)?shù)靥囟ㄋ翖l件下孕育而成的最有名的特產(chǎn)之一。崇明白山羊體型中等偏小，體格健壯，肉質(zhì)特別鮮美等特點(diǎn)。白山羊營養(yǎng)豐富，味道鮮美，白煮紅燒均可。當(dāng)?shù)匕傩赵缫寻殉匝蛉獬蔀槎钣共⊙幽甑淖萄a(bǔ)佳品，游客們秋冬來崇明島游玩可千萬不要錯(cuò)過。