行走西環(huán)：體驗(yàn)尋常香港

　　東西方文化交匯的香港旅游資源豐富，熱門(mén)景點(diǎn)諸如太平山頂、維多利亞港灣、海洋公園、中環(huán)及銅鑼灣商圈等向來(lái)廣為游客所知;而近年隨著香港旅游發(fā)展局大力推廣本地特色游，一些可以多角度體驗(yàn)香港的“小眾”路線逐漸嶄露頭角。

　　記者近日便跟隨“活現(xiàn)香港”文化導(dǎo)賞團(tuán)的創(chuàng)辦人陳智遠(yuǎn)游覽了位于港島西邊的西環(huán)一帶，在被譽(yù)為“西環(huán)三寶”之一的老店祥香茶餐廳內(nèi)品嘗了地道的蛋撻、奶茶，再拾級(jí)而上漫步于西環(huán)七臺(tái)，拜訪隱蔽于山間綠蔭中的魯班先師廟，一窺鬧市中的清幽。

　　據(jù)陳智遠(yuǎn)介紹，港鐵西環(huán)段在去年底開(kāi)通之前，鮮有市民及游人來(lái)訪，隨著交通便利起來(lái)，這里也愈發(fā)熱鬧。早在上世紀(jì)70年代，西環(huán)路邊擠滿小販攤檔，所謂“三寶”，是指卑路乍街三間經(jīng)營(yíng)逾半個(gè)世紀(jì)的食店，其中，卓記粥店和新中華飯店已結(jié)業(yè)及轉(zhuǎn)址，僅留下祥香茶餐廳承載回憶。

　　祥香茶餐廳開(kāi)業(yè)于1967年，現(xiàn)年70歲的周錫豐是第二代掌柜，店中的蛋撻、雞尾包和奶茶頗有名氣。周錫豐告訴筆者，西環(huán)在上世紀(jì)80年代是工業(yè)區(qū)，這家店成為工廠工人喝茶聊天的聚集地，現(xiàn)在則多為街坊鄰里光顧。

　　陳智遠(yuǎn)說(shuō)，應(yīng)市區(qū)發(fā)展需要，西環(huán)海邊許多老店近年都改建成超市、酒吧及西餐廳等，游客可以在這里感受到新舊融合的景象;而堅(jiān)尼地城一帶在填海開(kāi)發(fā)之前，房屋多依山而建，在山上開(kāi)墾用來(lái)建屋的平地稱為“臺(tái)”，西環(huán)七臺(tái)便是由這樣七個(gè)“臺(tái)”組成。適逢開(kāi)發(fā)商是詩(shī)人李白的粉絲，七臺(tái)之名都與李白或他的詩(shī)相關(guān)，如太白臺(tái)、青蓮臺(tái)、桃李臺(tái)及紫蘭臺(tái)等。

　　沿著山腳的樓梯步行而上，每個(gè)臺(tái)都像一個(gè)充滿故事的小社區(qū)，訴說(shuō)著七八十年間的變遷，在香港熱鬧的都市中自成一隅：矮房子、低窗檐，尋常人家的門(mén)前小院擺滿郁郁蔥蔥的盆栽。陳智遠(yuǎn)說(shuō)，一處平臺(tái)、幾棵老樹(shù)，傍晚孩童嬉戲，鄰里納涼，便已繪出舊時(shí)的香港風(fēng)情。

　　行至青蓮臺(tái)盡頭，一座建于1884年的古廟靜靜地佇立在樹(shù)蔭下，這是香港唯一一座供奉“百匠之師”魯班的廟宇。據(jù)悉，殖民地時(shí)期由于建城筑路的需要，匯聚了很多工人，大家都想拜祭魯班先師，便齊手修建了這座廟。陳智遠(yuǎn)說(shuō)，別看青蓮臺(tái)現(xiàn)在清幽，到了每年農(nóng)歷6月13日魯班先師生日的那天，香港所有建筑業(yè)內(nèi)人士均會(huì)相聚于此舉辦法事慶祝，熱鬧非凡，附近居民還會(huì)給小朋友派發(fā)魯班飯，寓意吃過(guò)后會(huì)變得像魯班一樣聰明。

　　“(西環(huán))這里很有香港特色，它不是主流的旅游路線，但沿途走上兩三個(gè)小時(shí)，你可以感受到香港的變化，從山邊建屋到填海、從以前被遺忘的角落到現(xiàn)在成為時(shí)髦的地方，新舊疊加，給游客完全不同的體驗(yàn)。”陳智遠(yuǎn)說(shuō)。

　　香港旅游發(fā)展局自2020年推出“新旅游產(chǎn)品發(fā)展及經(jīng)費(fèi)資助計(jì)劃”，以支持那些熱心推動(dòng)本地特色旅游的人士，“活現(xiàn)香港”文化導(dǎo)尚團(tuán)便是項(xiàng)目參與者之一。陳智遠(yuǎn)認(rèn)為，旅游不應(yīng)只是走馬觀花地看，他更想帶著游客走入街區(qū)，也許是一家面廠或一個(gè)印刷廠，讓游客有機(jī)會(huì)同店主交流，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳蠲}絡(luò)。