生態稻種山泉灌溉 哈尼梯田紅米
上品旅游 2015年03月13日 12:01
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哈尼梯田紅米,一千三百年來,生長在海拔一千八百米至兩千米的云南哈尼梯田之上,粒粒皆為山泉灌溉。極不耐肥、一年一稻、天然微紅。富含蛋白質、氨基酸、維生素等,營養價值遠高于普通優質大米。
元陽哈尼紅米不可復制的生長環境
一千二百年以來,紅米世代生長在海拔一千八百米至兩千米的云南紅河哈尼梯田之上。哈尼梯田地處全年無冬的亞熱帶,氣候溫和,雨量充沛,全年日照1670小時,光合作用強、營養積累多,非常適宜水稻生長。
生態稻種 山泉灌溉
不施化肥,不打農藥,打了農藥反倒會病死的生態稻種。紅米生長的梯田之水源于森林,莊稼人哈尼族在梯田上挖筑萬條干渠,道道大溝接住了高山和森林滲出的泉水。
哈尼紅米一年一稻 人工耕耘
紅米稻一年僅為一稻,畝產量較低,千年來未發生任何退化。三犁三耙、純手工采集制作。如此珍稀,唯有珍惜。
米中珍品 營養價值
哈尼梯田紅米天然微紅,富含鈣、鐵、鋅、銅、鎂、鉀等微量元素,蛋白質、氨基酸、維生素、纖維質的含量遠遠高于普通優質大米。
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