古鎮安昌 醬味飄香

有鎮安昌，居紹興西北，為其四大名鎮之一。始于北宋，千年間屢毀屢建，今之古意，多發端明清。長街沿河鋪就，坊戶具以柱支席棚于其上，遮陽避雨，似騎街狀。河上小舟來往，艄公皆冠以烏氈帽。氈帽多見諸魯迅先生筆下，閏土、阿Q，仿佛非貧窮困頓者不著此帽；其實不然，此紹興地區傳統民俗。行古鎮長街，著氈帽之男士眾，又以長者居多。

古鎮特辟博物場所，置婚喪嫁娶、司桑農耕等器具以匯民俗。余尤好“師爺博物館”，蓋眼界以為勝，彌識之所缺。昔載為官，多邀智節專長之士于帳下，是為幕僚，或稱師爺，尤以紹興籍者為著，極為東翁青睞，久之，遂成紹興師爺之名，個中不乏翹楚，如明之徐渭。

人杰地靈，著于東南，本常作之識也。古之安昌，財富亦冠于紹興，此言出自“中國銀行舊址”管者之口，如是說：“銀行錢莊，逐利之甚者，若非可圖，斷不至置紹興轄之首家分號于此，方明年，吾等安昌，已有錢莊計廿十有一，此佐證也。”

櫓搖水波，有絲竹聲，古鎮清河，一衣帶水之江南色也。沿街信步，見臨河常懸肉禽，皆醬色，蔚蔚然成其觀。醬肉制品，乃今安昌之特色，曾入《舌尖上的中國》一片，愈發顯揚，至慕名而來者眾；未必觀景，然皆串串手執，滿足之色溢于言表。吾輩重前者，醬物于余，亦景也；更遇滬之某傳媒學堂，擇此地拍攝微電影，俊男靚女俱民國風，觀者皆覺新鮮。新鮮之于傳統，傳統之于新鮮，兩廂輝映，憶其于冬日午后，自有不虛此行念也。

（圖文來自于新浪博客 游笑天）