哈爾濱有哪些美食小吃？

提問(wèn)：瞳孔里的禰

哈爾濱有哪些美食小吃？

水里的魚(yú)

哈爾濱有哪些美食小吃？

作為東北一大城市境內(nèi)的美食文化是很悠久豐富的，所以當(dāng)我們吃貨朋友們?cè)?a target='_blank'>哈爾濱旅游時(shí)就不用擔(dān)心沒(méi)有好吃的了，不過(guò)雖然哈爾濱美食很豐富但具體有哪些我們則需詳細(xì)了解，因此哈爾濱美食小吃供大家參考!

到哈爾濱旅游品嘗美食一定要品嘗兩大特色菜系，東北菜和俄羅斯菜，東北菜主要以頓菜為主，菜量大，味道濃重，而俄羅斯菜在哈爾濱也是隨處可見(jiàn)正宗的俄式餐館，因此接下來(lái)我們趕快來(lái)了解這些哈爾濱美食。

①鍋包肉：經(jīng)典的東北菜，色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，是按照俄國(guó)人喜歡的酸甜口味，把中國(guó)傳統(tǒng)的焦炒肉片改了口味，并根據(jù)烹調(diào)方法起名為鍋爆肉。

②殺豬菜：把剛殺好的豬肉斬成大塊放進(jìn)鍋里，邊煮邊往里面切酸菜，再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。上菜時(shí)，一盤(pán)肉，一盤(pán)酸菜，一盤(pán)血腸，也有的是把三者合一。

③冰糖雪蛤：此菜以田雞油為主料。成品色澤鮮艷、甜而清香，有化痰清火之功效。雪蛤是生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，雪蛤雖然名貴，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

④得莫利燉魚(yú)：選用活鯉魚(yú)或鯽魚(yú)，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚(yú)肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一，此菜在哈爾濱各大小餐館均可品嘗此菜。

⑤汆白肉：把熟豬肉切成長(zhǎng)方薄片，酸菜用水洗凈，切成細(xì)絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一，吃的時(shí)候可湛蒜醬，此菜白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮。

⑥熏五香大馬哈魚(yú)：烏蘇里江水質(zhì)清烈，出產(chǎn)的大馬哈魚(yú)肉嫩味鮮，來(lái)到哈爾濱一定要嘗一嘗，此菜品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美，烹制手法獨(dú)到，哈爾濱中高檔餐廳可品嘗。

另外，哈爾濱美食還有小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，以及馬迭爾冰棍等美食小吃，這些都是我們吃貨朋友必須品嘗的美食。

特別提醒：哈爾濱的東北菜，份量通常比較大，要酌情點(diǎn)菜，盡量不要浪費(fèi)，尤其是冬天的東北菜以燉菜為主，不太方便打包攜帶。

所以以上就是小編為大家推薦的哈爾濱美食，希望大家能在哈爾濱當(dāng)一回真正的吃貨