重口味吃貨必修 全球最奇特的用餐體驗(yàn)（全文）

6.中國(guó)素肉

從美食種類或者口味來(lái)說(shuō)，很多人會(huì)覺得自己很幸運(yùn)能生活在中國(guó)這個(gè)美食國(guó)度，而就令人叫絕的地方風(fēng)味而言，想嘗遍全中國(guó)的大眾美食，估計(jì)也得用上好幾年的時(shí)間。在這里最推薦的就是我們的傳統(tǒng)素肉，既健康，口味有很有趣，看看你會(huì)不會(huì)被一些精致的仿肉素材騙過，其中有些看上去實(shí)在不可思議，甚至又些嚇人。

代表性的菜有素魚、素?zé)跷r和素火腿。這些由豆腐、面筋和素材組成的原料，能被雕刻得像排骨或者炸雞一樣。有的廚師甚至NB到能用胡蘿卜和蓮藕做出一根可以亂真的大骨頭。

7.冰島HAKARL

格陵蘭鯊魚肉生吃是有毒的，為了去除毒性，冰島的吃貨們發(fā)展出了一套制作過程，把肉發(fā)酵后掛起來(lái)晾干數(shù)月。然后就變成了HAKARL。隆冬時(shí)節(jié)，盛盤上桌作為傳統(tǒng)食物中的精品。因?yàn)橛邢癜彼粯拥臐庵貧馕逗托葰猓@道菜也不是所有人都喜歡。不過別著急，在全冰島，任何時(shí)候你都能在商店中買到HAKARL，有紅色和白色兩種，白色的口味就會(huì)清淡很多，你可以就著當(dāng)?shù)氐牧揖浦苯酉碛茫谖兜膶哟蜗喈?dāng)美妙。

8.日本活章魚須

如果你是那種不吃生海鮮，就會(huì)下地獄的人的話，現(xiàn)實(shí)你可能就是吃某種活蹦亂跳章魚的最佳人選。壽司廚師以此聞名：從不該吃的章魚身上，切下腿，扔到盤子上，澆醬油端上桌，章魚腿還在扭曲、蠕動(dòng)。想到你正在用嘴殺死某種東西，吸盤觸到你上顎的感覺，就不算痛苦了。

9.西非FUFU

很多西非人對(duì)本地食物FUFU懷有強(qiáng)烈的忠誠(chéng)度。它使用搗碎的甘薯做得，用巨大的木臼和木杵捶打之后，它就變得粘稠了。在西非的鄉(xiāng)下，每天都能聽到為準(zhǔn)備白天的FUFU而發(fā)出的敲打聲音。FUFU被做成黏黏的小球吃，不用咀嚼，通常還配上一種辣花生醬。這是一種強(qiáng)烈的身份認(rèn)同，尤其是在加納。

10.印度尼西亞猴腦

電影《奪寶奇兵》吃猴腦的概念，深入了20世紀(jì)80年代所有孩子們的心。但是在印度尼西亞，一些食物協(xié)會(huì)會(huì)抗議吃猴腦。吃猴腦時(shí)，猴頭放在一張有洞的桌子下面，頭蓋骨已經(jīng)被一把鋒利的刀掀掉。然后倒進(jìn)當(dāng)?shù)氐某?jí)烈酒——arrack，混在一起吃。

當(dāng)然在很多人看來(lái)，這種太過殘忍的食品只是了解一下就好，還是不要嘗試了，畢竟長(zhǎng)尾獼猴也因此遭受了滅頂之災(zāi)。

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