頂級(jí)大廚親自操刀尋味淮安 揭秘開國(guó)第一宴

　告別了迷醉悠悠的南京，我們“江蘇尋味之旅”的第二站便來到了周總理的故居--淮安，為您揭秘開國(guó)第一宴。

一方水土養(yǎng)一方人，飲食亦如此，山靈水秀之地總有豐富多元的飲食文化。如中國(guó)四大菜系：魯菜、川菜、粵菜和淮揚(yáng)菜，多是有山有水之地，物產(chǎn)豐富。四大菜系中又以淮揚(yáng)菜歷史最為悠久，早在戰(zhàn)國(guó)七雄紛爭(zhēng)之時(shí)，就榮領(lǐng)了“東楚淮揚(yáng)風(fēng)味”的頭銜。

暢游古淮河文化生態(tài)景區(qū)

歷史上淮安曾是漕運(yùn)樞紐、鹽運(yùn)要沖，駐有漕運(yùn)總督府，歷史上與揚(yáng)州、蘇州、杭州并稱運(yùn)河沿線的“四大都市”，有“中國(guó)運(yùn)河之都”的美譽(yù)。

淮安古運(yùn)河承載千年歷史哀愁，一條流淌千年的古運(yùn)河，由吳王開邗溝、隋煬帝開通濟(jì)渠而成。至明清時(shí)期，已是調(diào)運(yùn)官糧的主要渠道。漕運(yùn)，成為承載國(guó)之命脈的重要事務(wù)，成就淮安漕運(yùn)之都的歷史佳話。

古淮河文化生態(tài)景區(qū)是國(guó)家低碳旅游示范區(qū)，景區(qū)內(nèi)建有中國(guó)淮揚(yáng)菜文化博物館、中國(guó)西游記博覽館、江淮婚俗館等一批文化旅游項(xiàng)目。景區(qū)將藝術(shù)與歷史、生態(tài)與文化完美融合，是游人領(lǐng)略淮安深厚歷史文化以及享受淮揚(yáng)美食的生態(tài)旅游勝地。

【貼士】

地址：江蘇省淮安市清河區(qū)清河新區(qū)河畔路1號(hào)