麗江街頭 那些你拒絕不了的美味

麗江不只只是艷遇之都，更是美食小吃的天堂。當(dāng)背著背包走在麗江古城的街道上，隨便一個小吃攤位都會飄來誘人的美食味道，如果你非得要問，在麗江，不能錯過的幾樣美食是什么？也許這些會暫時能讓你過過嘴癮吧。

1、雞豆涼粉

這是美國植物學(xué)家洛克先生根據(jù)麗江的氣候和海拔培訓(xùn)出來的一種食物，雞豆，磨粉之后做成涼粉，可以涼拌、可以油煎、皮還可以炒或者煮著吃。在麗江任何餐館和很多路邊攤都可以吃得到。

2、米灌腸

其實原料哪里都有，只是這里的做法別的地方?jīng)]有。年前家家戶戶都大勢殺年豬，殺豬當(dāng)天把豬血伴著米，灌入洗干凈的豬大腸里面，然后再煮熟，可以留著想吃的時候就吃一點，吃的時候一般是切片蒸或者油炸。

3 麗江粑粑

原料是面粉、火腿等做成的餅，不用添加防腐劑，保存時間也挺長。以前馬幫的時候，一出去就是幾個月，大家就帶些這樣的粑粑路上吃。

4、蜜餞

很多品種的水果，用糖研制而成，味道不錯。 古城五一街有一家很不錯的，現(xiàn)在在新城百信商場對面也有一家。

5、三文魚

活水養(yǎng)殖，魚肉生吃，魚骨熬湯，肉質(zhì)嫩滑、湯味鮮美。花馬街有兩家三文魚店，最低價38一斤。

6、黑山羊

也算麗江的一個特色了，主要集中在金凱廣場旁邊，屬于火鍋。一種具有麗江特色的做法是：魚羊鮮，其結(jié)合魚的“腥”味和“羊”的膻味，兩種油脂的有機結(jié)合，使“鮮”味達到了極致，其亮白爽口的湯汁和鮮嫩細膩的肉質(zhì)，是一種難得的美食?？梢栽谄褲谏窖虻瓿缘阶钫诘聂~羊鮮。

7、洋芋雞

特有的高原洋芋，配上肉質(zhì)較好的土雞，適合大眾口味。麗江唯一一家最正宗的“太安洋芋雞”，有兩個店，花馬街中段和象山市場斜對面。

8、野生菌

高原盛產(chǎn)野生菌，什么松茸，雞樅，牛肝菌等等一應(yīng)俱全。古城新義街入口“櫻花屋野菌園”，野生菌口感大多較好，適合大眾口味。

9、過橋米線

麗江承接有云南“香、淡、雅”的品質(zhì)，更增加了本地特有的納西風(fēng)味。古城入口橋香園或者古城蘭花街的過橋米線都不錯；

10、川味火鍋

花馬街德莊； 持阿拉丁旅游美食折扣券可以打折。

11、高檔中餐廳

“中國味道”，湘菜和川菜為主，也融入了一些本地特色菜；

12、納西烤魚、納西烤肉

實際基本都是油炸的，很多中餐廳都有；

13、云南火腿

很多餐館可以吃到，五一街的“原味納西”是本地人開的，用料很多都是自己農(nóng)村老家拿過來，很是地道；

14、臘排骨

集中在象山市場和金凱廣場，其實口味大同小異，比較推薦阿哩哩臘排骨店和蒲濟黑山羊店(其羊肉和臘排骨相互融合的相得益彰的效果)；

15、牦牛肉

也許你只知道香格里拉有牦牛肉火鍋，可是我要告訴你，阿拉丁旅游為了 方便客人，每天從香格里拉運回新鮮牦牛肉，加工成火鍋，地址就在阿拉丁總部向東300米；

16、家常中餐

三家村旁老四川。持阿拉丁旅游美食折扣券可以打折。

17、特色私房菜

廚娘餐廳，古城新義街。持阿拉丁旅游美食折扣券可以打折。