《鳳園椰珍：原汁原味海南風 一份清甜暖心窩》摘要：總惦記著椰子雞火鍋的那份清甜，原汁原味的椰汁作為湯底，最質(zhì)樸的食材只用少許鹽提鮮便可以嘗到令人欲罷不能的鮮甜滋味……這一切滋味都可以在鳳園椰珍品嘗的到。,海南旅游、游記攻略,海南旅游景點,海南好玩嗎,海南在哪里,海南有什么好玩的,海南怎么去,海南怎么走,海南住宿,海南景點景區(qū)
總惦記著椰子雞火鍋的那份清甜，原汁原味的椰汁作為湯底，最質(zhì)樸的食材只用少許鹽提鮮便可以嘗到令人欲罷不能的鮮甜滋味……這一切滋味都可以在鳳園椰珍品嘗的到。
鳳園椰珍總是習慣在繁華的鬧市中鬧中取靜，無論外面的街道是怎樣的繁華，走進鳳園椰珍就會到了另一片的熱帶天地。原木色的裝飾清新自然，融合了西方環(huán)境格調(diào)，聚集海南風情的創(chuàng)意氣度，讓每個來鳳園椰珍的人士都能體驗美食天下的真正含意。
原味椰子雞是海南最富盛名的傳統(tǒng)名菜，因其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃，深受廣大食客的追捧。鳳園椰珍的椰子雞為什么好吃？因為這里的椰子每一顆都是經(jīng)過精挑細選的，湯底只選用原汁原味的椰子汁，它的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效。湯中主料為文昌雞塊，再配以椰肉，野生小馬蹄、野生蘆薈、珍菌等一些原生態(tài)的綠色食材。讓椰子雞湯不僅風味獨特，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，同時還具有性平不燥，補中有清，益氣生津，清熱補虛之功效。
除了原味椰子雞之外，還可以試一下在保持原味與清甜的基礎上特別改良的竹笙椰子雞與有著“菌中之王”美譽的松茸菌搭配最經(jīng)典的松茸排骨椰子雞。飲一碗暖暖的清湯，在吃一口沾了秘制調(diào)料的文昌雞，唇齒余味，回味清香。
鳳園椰珍的秘制東山羊腩煲使用的主料非常講究，特選海南萬寧東山羊肉，東山羊同文昌雞、嘉積鴨、和樂蟹并稱為海南的四大名菜，色澤金黃，肉質(zhì)酥爛，潤滑適口，氣味芳香，十分鮮美?？裳a氣滋陰、暖中補虛、開胃健力。是海南美食必點菜品。
不得不點的美食：
椰奶燉蛋
野生小馬蹄
此菜除了營養(yǎng)豐富口感絕佳外，更是一道體現(xiàn)廚師手工技藝的一道特色菜菜，粒小卻都很完美的像珍珠一樣。
野生竹笙
很少人知道竹笙，因為野生，所以珍貴，它是生長在原始竹林潮濕地表的一種白色菌類，由于常年竹葉飄落、堆積、邊腐而誕生。竹笙不僅珍稀味美，營養(yǎng)也十分豐富，是一種難得的保健食品。
老人頭菌
又名仙人頭，生長在海拔1200米以上，肉質(zhì)細膩糯滑，富有彈性且滋味鮮美，故被譽為“植物鮑魚”，因其低脂肪、低膽固醇、低熱量，所以自然是天然的減肥食品。
海南蘆薈
蘆薈味苦，水煮3～5分鐘即可去掉苦味。因其營養(yǎng)豐富，所以也是餐桌上的美食，適量熟食，可解毒消炎，健胃通便，美容養(yǎng)顏，但孕婦禁忌食用。
鳳園椰珍環(huán)市路新店：環(huán)市東路475號東都大世界二樓
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