追尋“澳”世無(wú)雙的美味 南澳大利亞、新南威爾士州篇

來(lái)澳大利亞追尋一場(chǎng)舌尖上的美食之旅吧！享受如同這塊大陸一樣豐富多樣且充滿(mǎn)樂(lè)趣的美食。在澳大利亞美麗的內(nèi)陸享受美食，盡管沉浸在我們聞名遐邇的農(nóng)場(chǎng)里，享受那最新鮮美味的農(nóng)產(chǎn)品。在牧場(chǎng)上，池塘中，農(nóng)場(chǎng)里，果園中選擇采摘您喜愛(ài)的食材，享受烹飪的樂(lè)趣；或者在世界一流的餐廳中盡情享受澳式美食。

澳大利亞擁有15,000多家餐廳及小吃店，享譽(yù)世界的餐廳在這里隨處可見(jiàn)，向全球食客們展現(xiàn)美食之旅的無(wú)限驚喜。“吃貨”們也有風(fēng)格迥異的范兒，喜歡葡萄園美景和清新鄉(xiāng)村風(fēng)格的可選擇“南澳大利亞四日美食之旅”，每天探尋一個(gè)美食之都；而喜歡時(shí)尚動(dòng)感、品嘗豐富口味的朋友，則推薦去新南威爾士州，如果你胃口大好，四日游大概不夠你嘗遍所有推薦的餐廳，那么你最好在這住上半個(gè)月，絕對(duì)不會(huì)讓你失望哦。邁開(kāi)腳步，開(kāi)懷吃喝，盡情享受美食帶來(lái)的奢華味覺(jué)體驗(yàn)吧！

　　南澳大利亞州——鄉(xiāng)村珍饈、佳釀飄香

南澳大利亞是一個(gè)可以享受美好生活的絕妙天堂，它以其休閑的生活方式、鮮美的食物和紅酒，結(jié)合不可思議的自然美景而聞名世界。遍布南澳大利亞州不計(jì)其數(shù)的餐館都擁有最棒的廚師、提供最新鮮的食物和最頂級(jí)的紅酒，而且無(wú)論你是當(dāng)?shù)厝耍€是外國(guó)游客都可以不貴的價(jià)錢(qián)輕輕松松品嘗它們。來(lái)個(gè)南澳大利亞州四日吃貨深度游——從阿德萊德市區(qū)出發(fā)，向四周發(fā)散探尋而去，一路好吃好喝，領(lǐng)略獨(dú)一無(wú)二的美食文化與絕佳美景，好不灑脫！

【美食之都】阿德萊德(Adelaide)

阿德萊德從來(lái)都是吃貨們來(lái)澳大利亞的必游目的地之一。由國(guó)際權(quán)威旅游指南《LonelyPlanet》公布的“2020世界十大旅游城市”榜單，印證了群眾的”雪亮眼睛“：南澳大利亞首府阿德萊德成為澳大利亞唯一入選的城市。理由是“阿德萊德這座城市，不經(jīng)意之間散發(fā)出的優(yōu)雅氣質(zhì)，宛如一瓶窖藏多年的紅酒，靜候著您來(lái)開(kāi)啟品味。”

阿德萊德中央市場(chǎng)(Adelaide Central Market)位于格羅特街(Grote Street)與歌治爾街(Gouger Street)之間，緊鄰唐人街。這里出售全州種植者生產(chǎn)的新鮮蔬果、肉類(lèi)和優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，號(hào)稱(chēng)“南半球”最大的市場(chǎng)！從星期二到星期六，你可以來(lái)到這里采購(gòu)既新鮮又價(jià)格實(shí)惠的食材，供你準(zhǔn)備一次完美的野餐或異國(guó)風(fēng)味的佳肴。這個(gè)中央市場(chǎng)有一大特色，就是可以”邊買(mǎi)邊吃“！當(dāng)你逛累的時(shí)候，又或是被美食誘惑得迫不及待想嘗一口的時(shí)候，時(shí)尚精致的咖啡館、披薩店、巧克力店等等就與你不期而遇。

　　特別推薦： Lucia’s Pizzeria & SpaghettiBar —— 源于1957年當(dāng)?shù)鼐用馤ucia Rosella，也就是現(xiàn)在店主Nicci Bugeja and Maria Rosella的母親，首次在在阿得萊德烹飪和供應(yīng)披薩。媽媽的慷慨情懷和對(duì)食物的愛(ài)意延續(xù)至今，成為這個(gè)家族經(jīng)營(yíng)生意的至上哲學(xué)。家庭作坊式的意大利披薩和美味的咖啡是該店響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤Ｐ焉耖_(kāi)胃的早餐、披薩、意面，拌上它們特制的風(fēng)味醬料，還有超級(jí)新鮮的沙拉和精選阿得萊德最受歡迎的小甜品，無(wú)不讓你垂涎三尺，念念不忘。

【山間風(fēng)味】 阿德萊德山(Adelaide Hills)

從阿德萊德出發(fā)，向東南驅(qū)車(chē)約半小時(shí)便可到達(dá)阿德萊德山，山丘間有許多公園，這里景色迷人的鄉(xiāng)間風(fēng)情激發(fā)了一代又一代藝術(shù)家的靈感。優(yōu)美的“The Cedars”便曾是著名風(fēng)景畫(huà)家漢斯黑森(Hans Heysen)爵士的故居和工作室。你還可前往現(xiàn)存最古老的德國(guó)村漢道夫(Handhorf)。漢道夫又稱(chēng)“德國(guó)村”，在阿德萊德東南約29公里處，是阿德萊德山上最著名的城鎮(zhèn)之一，也是澳大利亞最古老的德國(guó)殖民地，熙熙攘攘的大街兩旁還錯(cuò)落著各種德式餐廳與面包店，手工藝品店以及藝術(shù)館，到處彌漫著濃濃的德國(guó)氣息。村內(nèi)可以找到純正口味的德國(guó)熏腸和各種新鮮的肉類(lèi)制品，德國(guó)產(chǎn)的絲織品，香皂及德國(guó)皮貨店等，晚上留宿巴伐利亞風(fēng)格的小屋，都是不可多得的新奇體驗(yàn)。

　　特別推薦： 歷史悠久的，帶有古香古色又熱情友好的漢道夫酒店(HahndorfInn)餐廳將為您提供別具異國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味又含阿德萊德地方特色的各種美食。而位于漢道夫的UdderDelights Cheese Cellar則能滿(mǎn)足芝士愛(ài)好者的全部欲望！這里提供芝士品嘗、芝士制品商店、芝士制作課程，以及阿德萊德山芝士和美酒之旅。

　　【美酒之鄉(xiāng)】 芭蘿莎谷(Barossa Valley)

對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)不親身到訪(fǎng)就會(huì)遺憾終生的世界級(jí)美酒之鄉(xiāng)呢。前往阿德萊德市以東北約100公里處(自駕車(chē)程約1.5小時(shí))，就可到達(dá)擁有超過(guò)170年悠久歷史，為澳大利亞葡萄酒業(yè)的心臟，美酒佳肴的故鄉(xiāng)——芭蘿莎谷葡萄酒區(qū)。肥沃的土壤和地中海氣候孕育了這里密密麻麻的葡萄園，滿(mǎn)溢著濃郁的果香，儼然一個(gè)美食美酒的天堂。聞名遐邇的葡萄酒品牌奔富(Penfolds)和杰卡斯(Jacob’sCreek)便出自這里。成排的葡萄園遍布蜿蜒起伏的山谷，點(diǎn)綴著迷人的酒莊部落；隨處可見(jiàn)田野中勞作的身影，絕對(duì)是一場(chǎng)視覺(jué)上的盛宴。富有深厚的文化底蘊(yùn)、頂尖的美食美酒、古老的建筑和令人愉悅的烹調(diào)藝術(shù)，讓芭蘿莎變得更加迷人。強(qiáng)烈的文化認(rèn)同感和團(tuán)隊(duì)合作精神也讓這里變得分外與眾不同。

　　特別推薦：奔富瑪吉爾莊園(Penfold’s Magill Estate)是一個(gè)單一的葡萄園酒廠(chǎng)，由Christopher Rawson Penfold醫(yī)生在1844年建立的奔富葡萄酒園發(fā)展而來(lái)。現(xiàn)今該葡萄園的面積為5.2公頃，然而在上半世紀(jì)葡萄種植面積卻超過(guò)100公頃。探索歷史上著名的酒廠(chǎng)，包括出產(chǎn)奔富Grange系列(Penfolds Grange)葡萄酒的Bluestone Vintage酒窖和underground Maturation酒窖。花費(fèi)一小時(shí)在Still House細(xì)細(xì)品嘗6款奔富葡萄酒。除了品嘗知名的葡萄酒之余，還可以參觀奔富酒莊(Penfolds Winery)，酒莊四周是面積約5公頃的葡萄園，而且只種植設(shè)拉子葡萄。在這參加“親調(diào)葡萄酒之旅(Make Your Own BlendExperience)”，將理論付諸實(shí)踐，讓每一位夢(mèng)想成為釀酒大師的朋友親手釀造符合自己口味的葡萄酒，在一天的時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)釀酒的樂(lè)趣。

網(wǎng)站： www.penfolds.com.au

　　杰卡斯(Jacob’s Creek)是該地區(qū)第一個(gè)投入商業(yè)運(yùn)營(yíng)的葡萄園，也是這里最古老的葡萄園。 杰卡斯游客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre)給參觀者提供了公共的葡萄酒品嘗場(chǎng)所，以及一些設(shè)備供專(zhuān)業(yè)人士品鑒。畫(huà)廊區(qū)則展示了芭蘿莎谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的悠長(zhǎng)歷史，以及杰卡斯品牌誕生、葡萄栽培和葡萄酒釀造和生產(chǎn)技術(shù)。

除此之外，區(qū)內(nèi)的餐廳供應(yīng)上乘的本地美食，搭配上精選的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。路易斯酒店(Louise)低調(diào)奢華的地“隱匿”于葡萄園中，為你提供上乘的食宿與星級(jí)的度假體驗(yàn)。酒店中的餐廳也非常有格調(diào)，埃派雷圣餐廳(Appellation)是澳大利亞最精致的用餐場(chǎng)所之一。你還可以驅(qū)車(chē)前往精心設(shè)計(jì)的芭蘿莎谷美食美酒觀光小徑，或騎自行車(chē)探索鄉(xiāng)村的美麗風(fēng)光。在肉鋪、面包店和酒莊觀光小徑品嘗美味的自制面包、熏肉和其他當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)，或在芭蘿莎奶酪和葡萄酒觀光小徑盡情挑選手工奶酪。