成都有哪些老牌小吃

在成都旅游，地道小吃種類十分多，單是錦里、小通巷、寬窄巷子就已經夠吃貨們吃上幾天了。蛋烘糕、棒棒雞、傷心涼粉、豆花、三大炮等等都是成都特有的地道小吃，而且風味突出，深受本地人以及來成都旅游的游客的歡迎。今天，小編就帶你嘗嘗老牌小吃店吃地道小吃。
龍抄手 
幾乎無人不識的龍抄手是四川人的說法，即北方人的餛飩，南方人的云吞。龍抄手的特點是皮薄如紙、細如綢，餡兒香嫩爽滑，湯色雪白如奶，有原湯、雞湯、紅油等多種，口味獨特，任君選擇。
到成都沒吃過龍抄手就不算稱得上來過成都，而位于春熙路上的這家龍抄手總店，定不會讓你失望，里面的小吃種類非常豐富，如果游客沒有時間逛遍小吃街，來這里就是個不錯的選擇。 
推薦菜式：龍抄手、鐘水餃、夫妻肺片 
地址：龍抄手（春熙路店）錦江區春熙路南段6-8號
小譚豆花
豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜肴，跟廣式豆腐腦有明顯區別。豆花比豆腐腦要老一點，而且可以用筷子挑起蘸佐料，通常會使咸式做法，而廣式豆腐腦則是甜食。 
老成都豆花味當然要屬位于西大街的小譚豆花，這里各種豆花料都很足，尤其馓子豆花、冰醉豆花最受歡迎。馓子豆花（咸），軟滑的豆花搭配各種誘人調料，還有那脆脆的佐料，口感豐富，但層次十分分明。而冰醉豆花（甜），涼涼的，滑滑的，一口下去直滑過喉嚨，留下滿口醪糟的香氣。
 　　推薦菜式：馓子豆花、冰醉豆花、甜水面、擔擔面 
地址：青羊區西大街86附13號
紅星兔丁
兔肉去骨切丁，再淋上秘制調料，炸得嘎嘣脆的花生米、翠綠的蔥段、裹著鮮美紅油的兔丁，讓人看到就想大快朵頤。兔丁麻辣爽口，帶有濃郁豆豉醬香，吃完后還可以將湯汁拿來拌面，也是一絕。
紅星兔丁，成都吃兔丁的老字號，從80年代到現在，門前始終排著長長的隊伍，不少游客更會將兔丁打包帶上飛機給身邊親朋品嘗。 推薦菜式：兔丁、兔頭、夫妻肺片 
地址：武侯區武侯祠大街180附4號（近通祠街）
鐘水餃
 　　在成都，鐘水餃是小吃老字號里的佼佼者了，分店開編蓉城，無人不識。店招牌很大，店內頁很干凈，但是在環境裝修方面，卻跟另一老字號小吃——龍抄手差距甚遠。這里更為大眾，一樓食堂一樣的桌椅，吃得人倒是很多。二樓類似茶樓，都是四方小桌。除了鐘水餃，成都出名的小吃都可以在這里一次吃個遍，價格也是很實惠的。 
如果說北方的餃子是粗魯的大塊頭，那么這南派風格的鐘水餃就是窈窕淑女了。很小巧一只，十只也只有一兩，皮薄通透，看到里面粉紅的嫩肉。配上自制醬料：蒜泥汁、醬油、紅油、糖汁等，肉有彈性，清香中帶有蒜香，辣中帶點甜。 
推薦菜式：鐘水餃、龍抄手、三合泥、甜水面 
人均：10-20元 
地址：（武侯店）武侯區武侯祠大街2號
賴湯圓
豆香宜人的上海擂沙湯圓、白如羊脂的寧波豬油湯圓、油潤綿滑的山東芝麻棗泥湯圓、味道各異的廣東四色湯圓，全國各地都有種標志性的湯圓種類。而在四川，彭水縣有心肺湯圓，成都則有賴湯圓。
賴湯圓，由一名叫賴元鑫（一說賴源鑫）的小販始創于1894年。當年由于父母病忙，賴氏就跟著堂兄來到成都一家飲食店當學徒。后來得罪了老板被辭退。無奈為了生計，就找堂兄借了錢，擔起擔子買起了湯圓。賴氏每天起早貪黑，粉磨得細細的，餡兒糖油下得重，買完早堂趕宵夜。做生意有三條規矩：一是利看薄點；二是服務好點；三是質量高點。苦心經營，到30年代的才買了個鋪面，坐店經營。 
環境不像蒼蠅小店，就在春熙路的正對面，交通十分方便，旁邊還有鐘水餃、夫妻肺片等老字號，人氣有保證。環境一般，座位不多。這里出品的賴湯圓，有三不沾：不沾筷、不沾碗、不沾牙。一般吃湯圓，用的都是勺子，因為怕咬破之后餡兒會漏。這里的湯圓，偏就是用筷子夾，再蘸湯圓附送的一碟麻醬，麻醬的香，加上芝麻餡的甜，皮兒軟滑帶韌勁，好吃。 
人均：5-15元 
地址：（總店）錦江區總府路27號(春熙路太平洋百貨對面)
韓包子
創立于1914年的韓包子，前身名字叫“玉隆園面食店”。老板韓玉隆做出來的包子味道格外鮮味，而到了第二代——韓玉隆的兒子韓文華接替經營，在前人的做法上精心探索，創制出多種膾炙人口的包子種類。
后來韓文華干脆專營包子，并將店改名“韓包子”，生意也越做越火。1990年被授予“成都名小吃”稱號。 分店較多，連鎖經營，主要開在居民區，大多上這來買早餐。買票，憑票到隔壁領包子，五六個人在集體包包子，現做現賣的新鮮度還是能保證。包子比較小巧，皮不是特別厚，餡兒有點甜。有時候生意好，包子蒸得欠火候，包子皮粘牙也是常有的事。店里還有其他川菜，感覺一般。
人均：20元 
地址：（高升店）武侯區高升橋東路7號
怎么樣，介紹了這么多的小吃，是不是已經垂涎三尺了，想去成都旅游嘗一嘗這些地道小吃呢？趕緊的！不用猶豫了，去成都旅游了！
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