婺源特產有什么呢？

提問：琪琪

婺源特產有什么呢？

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　　婺源特產

　　婺源的四色特產非常有名，所謂四色，就是指紅、綠、黑、白四種顏色，分別指代婺源特有的荷包鯉魚、綠茶、龍尾硯、雪梨。另外，還有清華婺酒、獼猴桃、香菇、珍珠液酒、野菜、梅干菜等特產也值得一買，記得都要還價。

　　四色特產之紅

　　荷包鯉魚(紅)

　　婺源荷包紅鯉魚，頭小尾短，背高腹圓，全身色澤橙紅鮮艷，形似荷包，故稱荷包紅鯉魚。形狀十分可愛，具有較高的觀賞價值，被譽為“人間天物”。在婺源的各個餐館都可以品嘗得到。

　　提示：婺源荷包紅鯉魚肉質肥美，營美豐富，具有“妊安孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃膽”等醫聞明功效，在婺源各個餐館均可品嘗到。但鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克，可引起消化道癌腫。

　　四色特產之綠

　　婺源綠茶(綠)

　　婺源盛產綠茶，唐朝陸羽所著《茶經》，就有“歙州茶生婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》載：婺源之謝源茶為全國六大絕品之一。

　　1935年紐約出版的威廉·烏克斯所著《茶葉全書》稱：“婺源茶不獨為路莊茶之上品，且為中國綠茶品質之最優者。”民國年間，婺源鄭鑒源在滬經營茶葉，被稱為“茶葉大王”。1915年，婺綠獲巴拿馬國際博覽會金獎。

　　提示：紫陽鎮的星江路、文公路到處都有賣，鄉里買便宜點，10-50元/斤，縣城店里價格為鄉里的2-3倍。

　　四色特產之黑

　　龍尾硯(黑)

　　龍尾硯，因產于婺源縣溪頭鄉龍尾山而得名。婺源古隸安徽歙州，當時產品習慣以州名物，故古時稱“歙硯”。是我國四大傳統名硯之一。

　　早在南唐、北宋時期，龍尾硯就已著稱于世。南唐后主李煜稱贊“龍尾硯為天下冠”。宋代龍尾硯被列為朝廷貢品，文壇大家歐陽修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、蔡襄都曾為龍尾硯撰文、填詞、寫詩，更使其聲名遠播，身價百倍。

　　提示：龍尾硯聲如銅、色如鐵、性堅滑、善凝墨，紫陽鎮的星江路、天佑路、文公路到處都有，20元以上，中等品120-160元/個。

　　四色特產之白

　　江灣雪梨(白)

　　婺源江灣是江總書記的祖居地，江灣雪梨因盛產于這一帶而得名。

　　據記載，明代婺源人從歙縣丁字橋引進梨苗，與當地野生棠梨嫁接，得優良梨種。此種雪梨體大肉厚，皮薄核小，汁純味美，松脆香甜。

　　江灣雪梨品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”、“馬鈴梨”等，龍以“西降塢”梨為上品。

　　提示：在江灣、曉起可以購到，4-5元/斤。

　　其他特產

　　1.清華婺酒

　　清華婺酒采用優質大米和山泉水為原料，以大曲為糖化發酵劑，用淡竹葉、當歸、砂仁、檀香等12種名貴中藥浸汁，精心加工而成。清華婺酒色澤金黃透明，芳香濃郁，口味醇正，進口甜、落口綿，有健胃、養血、益氣之功效，常服少飲，有益身體健康。

　　提示：婺源有家查記酒坊(李坑景區店、慶源店、下曉起店)，里面賣各種米酒和果酒，可以買一些帶回去。

　　2.獼猴桃

　　獼猴桃，俗稱羊桃。果為卵形或近球形，含多種維生素。可食，并能制果醬和釀酒。根入藥，有清熱利尿、散瘀止血作用;葉能止外傷出血;樹皮和髓可造紙。婺源縣山野普遍生長獼猴桃，每年產量5000噸以上。

　　3.香菇

　　婺源縣盛產香菇。香菇有花菇、平菇、厚菇和薄菇之分。香菇生產已在全縣發展，除鄉辦菇場外，家庭菇棚也有數千個，年產香菇10萬公斤以上。

　　4.珍珠液酒

　　珍珠液酒是江西釀酒工業的新興產品，因汲當地清澈涼冽、甘甜潤口的“珍珠泉”釀成而得名。珍珠液酒選用當地純糯米，以民間草藥曲當糖化酵劑，封缸陳釀，后為茶紅褐色，清亮發光;其香長留不散，其味甘醇可口。

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