白沙綠茶概述

??? 白沙綠茶是海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨(dú)特的土壤條件，故品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)成分高，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
白沙綠茶特點(diǎn)：
??? 白沙綠茶主要摘自海南大葉、奇蘭、福鼎、水仙等茶樹(shù)，以嫩度、凈度、新鮮度都符合標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉為原料，采用精湛的傳統(tǒng)工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、無(wú)梗雜、色澤綠潤(rùn)有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細(xì)嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，具有很高的沖泡性。白沙綠茶含有豐富氨基酸、酶類(lèi)、多酚類(lèi)和生物堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有生津止渴，提神益思，清熱降火，提高人體免疫力的功能。
產(chǎn)地環(huán)境：
??? 白沙綠茶產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)。那里有70萬(wàn)年前的隕石沖擊坑，產(chǎn)茶區(qū)四面環(huán)山，溪流縱橫，雨量充沛，云霧彌漫，氣溫溫和，屬高山云霧區(qū)，溫射光合作用強(qiáng)，乃是天然產(chǎn)茶之地，故有好山、好水、好茶之美稱(chēng)。隕石坑中礫巖巖石所含礦物質(zhì)相當(dāng)豐富，茶區(qū)土壤已測(cè)出礦物類(lèi)達(dá)50多種。由于土壤中許多植被殘留物日益堆積，表層腐殖層深厚，表土層有40厘米至60厘米左右，排水和透氣性都很好，生物活性較強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)及礦物質(zhì)含量高。
相關(guān)傳說(shuō)：
??? 在很久以前，居住在當(dāng)?shù)氐睦枳遛r(nóng)民，農(nóng)閑時(shí)有上山圍獵的習(xí)慣。有一次，眾人圍獵時(shí)追捕得很辛苦，身上的水也喝光了，口干舌燥又非常疲憊，便坐在一叢長(zhǎng)勢(shì)蔥綠的小樹(shù)旁歇息。這時(shí)，一位老獵手信手摘了幾片嫩葉放在嘴里咀嚼，沒(méi)多久便不覺(jué)得渴了，精神也好了起來(lái)。眾人于是紛紛采摘這棵樹(shù)上的嫩葉咀嚼，休息片刻便消除了疲憊，又繼續(xù)打獵，最后滿(mǎn)載而歸。從此以后，當(dāng)?shù)氐睦枳迦硕紝W(xué)會(huì)咀嚼這種生津又止渴的樹(shù)葉。有一位聰明的小伙子將其采摘回去，經(jīng)過(guò)烘焙、揉搓、烤干等一系列加工程序后，儲(chǔ)存起來(lái)以備平時(shí)之用。當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工的樹(shù)葉用熱水沖泡后飲用，不僅清醇爽口，而且具有消除腹脹、清肝潤(rùn)肺、清熱降火等神奇功效。從此，當(dāng)?shù)氐睦枳逋堰@種樹(shù)當(dāng)作神樹(shù)來(lái)保護(hù)，并移種于山寨周?chē)：髞?lái)，神樹(shù)葉子的神奇功效廣泛傳播，名聲大噪。?

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