峨眉山蕎涼粉介紹

如果說峨眉山市民對西正街的喜愛是源于長期對這里的了解，那么外地游客到此則是因為受美食誘惑了。這條街最具特色的招牌美食非曹涼粉的莫屬。別看這是一家小得不起眼的店子，可是生意卻出奇地好，不少人是專程趕來這里吃涼粉的。涼粉是川內著名的小吃之一，不過這家涼粉的花樣很多，按顏色分有灰、白兩大類；按原料分有米涼粉、蕎麥涼粉、豌豆涼粉等。這些涼粉可根據需要切成大、小片子、絲、條、方顆等，或拌或煮。

最與眾不同的要屬這家的蕎涼粉了，看起來有點像新鮮的蘑芋，呈灰褐色，吃起來覺得比一般涼粉更有質感，再加上店家秘制的拌醬，沒有大眾化的酸辣味，只感覺香辣咸爽，的確與眾不同，而且價格公道每碗２元。特別值得一提的是，還有一種別具一格的花樣謂之“打手攤子”，它不用碗盛，而是將涼粉切成巴掌大一塊的片狀，托在手心，上澆調料，食客邊走邊吃，別有一番情趣，真的很特別喲！
美食通貼士：
??? 曹涼粉的生意真的很旺，每天定量銷售，要想嘗鮮一定要趁早，去遲了可就沒得吃了。嘗了美食，也可以在附近轉轉，雖然不是什么品牌服裝，不過仔細挑說不定能夠淘到一兩件中意的衣服，也算是一種收獲吧。
??? 當然在峨眉山價錢公道又味道正宗的美食也不止這一樣，峨眉山豆腐腦絕對也是能滿足這一條件的經濟美食了。若您還有什么疑問可致電客服：
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