九寨溝民俗文化—領(lǐng)地酒莊

領(lǐng)地酒莊是中國第一個將民族建筑與葡萄酒生產(chǎn)融為一體的旅游酒莊。是世界第一個羌寨民居風(fēng)格的山地酒莊。領(lǐng)地酒莊占地1500余畝，座落在四川茂縣寬谷盆地岷江左岸的龍騰梁上，被岷江三面環(huán)抱，與九峰山隔江相望，與營盤山兩岸相據(jù)。酒莊主體建筑，背靠葡萄園，依山而建，包含一個1000噸生產(chǎn)能力的現(xiàn)代化酒廠，和以原產(chǎn)地文化及自然生態(tài)為主題的訪問接待中心。是茂縣縣城里的標(biāo)志性建筑，猶如一顆明珠鑲嵌在九寨溝旅游環(huán)線上。

??? 葡萄從田間采收到酒廠入罐，嚴(yán)格控制在4小時以內(nèi)，并不惜成本采用人工粒選除梗，保證每一顆葡萄的質(zhì)量，采用獨特的天然酵母發(fā)酵工藝，100%保證每一滴葡萄酒都來自于最新鮮的天然的葡萄原汁。酒廠發(fā)酵設(shè)備技術(shù)水平達到國際先進水平，并采用了融合自然的溫控系統(tǒng)。整個發(fā)酵生產(chǎn)過程采用全自動電腦控制系統(tǒng)，自行研發(fā)出集控制與管理一體化的軟件系統(tǒng)，達到國內(nèi)先進水平。酒廠建立了HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)，配置了先進的實驗分析設(shè)備，培養(yǎng)了專業(yè)人才，實行了嚴(yán)格可靠的質(zhì)量檢驗和控制管理。公司采用“專家助理制”聘請國內(nèi)相關(guān)專業(yè)權(quán)威，指導(dǎo)技術(shù)人員開展研發(fā)攻關(guān)，建立其領(lǐng)地特有的技術(shù)支撐體系。
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