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美味風干肉 -

深圳海外國旅 2014年05月26日 17:55
?【關鍵字】：國內旅游?
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??????? 風干肉往往是在每年的十二月底做，這時氣溫都在零度以下。通常將牛、羊肉切成條狀，也有的抹上鹽和一些野生的佐料，掛在通風、陰涼的地主，讓其冰凍風干，既去水分，又保持鮮味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鮮美。
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