老北京的老小吃 -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 17:39
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?【關(guān)鍵字】：國(guó)內(nèi)旅游
??????? 還是喜歡回味那些老北京的小吃，無(wú)論在牛街、隆福寺，還是每年的廟會(huì)上對(duì)于它們都是情有獨(dú)鐘的厚愛(ài)。
芝麻燒餅
???? 北京常見(jiàn)的小吃芝麻燒餅，賣的不少。其實(shí)燒餅是小吃中的一大類別，又細(xì)分為燜爐燒餅、馬蹄燒餅、吊爐燒餅等花樣。
脆麻花
??????? 脆麻花是用面粉加入白糖、桂花和輔料和成面團(tuán)，搓成條狀擰成麻花，用溫油炸熟，晾涼之后食用。天津十八街的大麻花就很有名，它還加入了芝麻、果仁之類等作料。北京的麻花比較小。蜜麻花，也叫“糖耳朵”，是用米發(fā)面切成粗條，盤成人耳形狀，炸熟后再蘸上一層糖稀而成。
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北京旅游報(bào)價(jià)
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