成都美食攻略之創(chuàng)意餐廳

??????? 序言：在水下餐廳能看著魚(yú)兒從身邊自由地游過(guò)，一邊用餐一邊享受海底世界的奇妙；空中餐廳可以俯瞰世界的美妙……現(xiàn)在的創(chuàng)意餐廳可謂層出不窮，成都當(dāng)然也不甘落后，最近新開(kāi)了一家創(chuàng)意餐館，將鍋吊起，客人圍坐在周?chē)院膬呼~(yú)火鍋，用餐的同時(shí)還能感覺(jué)到鍋的搖晃，是不是想突出搖啊搖搖到外婆橋的意境呢？看來(lái)和美食相關(guān)的頭腦風(fēng)暴隨時(shí)都在上演。

1.重慶吊鍋耗兒魚(yú)

地址：成都市高升橋七道堰街11號(hào)
創(chuàng)意點(diǎn)：吊鍋懸空菜品美味
大家都知道火鍋和干鍋，干鍋是直接就可以吃的，火鍋的下面還有爐子可以加熱，但是這兩種鍋都是平穩(wěn)的。吊著吃的火鍋你見(jiàn)過(guò)嗎？這種類(lèi)型的火鍋在成都出現(xiàn)了，大家圍坐在一起，看著搖搖晃晃的如鍋倒是感覺(jué)比較新奇，這種吃法還真沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。

2.香辣耗兒魚(yú)

耗兒魚(yú)在這家店可是招牌菜品，聽(tīng)老板介紹這種耗兒魚(yú)是從泰國(guó)進(jìn)口的，所以個(gè)頭比較大，一個(gè)足有2-3兩，4個(gè)就能達(dá)到一斤，所以到這個(gè)地方吃耗兒魚(yú)可千萬(wàn)不能以之前的概念來(lái)判斷，要不然你可只有吃不完兜著走了。
顧客的反應(yīng)：“感覺(jué)挺新鮮的，鍋是吊起的，倒是頭一次見(jiàn)到，味道也還蠻不錯(cuò)的，平時(shí)我們吃著比較一般的耗兒魚(yú)這樣吃著也有意思多了。”

推薦菜品：紅鍋吊鍋耗兒魚(yú)、白鍋吊鍋耗兒魚(yú)、香辣耗兒魚(yú)
評(píng)價(jià)：重慶的火鍋在全國(guó)聞名，這家的耗兒魚(yú)有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)就是被老板稱(chēng)為家傳注冊(cè)專(zhuān)利的賣(mài)點(diǎn)“吊”鍋，可以體驗(yàn)鍋動(dòng)起來(lái)的感覺(jué)；一個(gè)便是濃郁的重慶風(fēng)味，感覺(jué)就一個(gè)“辣”字，耗兒魚(yú)的口感還不錯(cuò)，跟一般的小耗兒魚(yú)有所不同，肉質(zhì)要嫩一些， 并且個(gè)頭都挺大，只有一根主刺，還可以免去吃魚(yú)時(shí)魚(yú)刺太多的煩惱。

3.成都川菜博物館

地址：郫縣古城鎮(zhèn)（沙西線(xiàn)23公里處）
創(chuàng)意點(diǎn)：博物館的奇妙味覺(jué)和思想之旅

各種新奇吃法不好，但在博物館里面用餐還是挺新鮮的。在這么莊嚴(yán)肅穆的地方吃飯，會(huì)是什么樣的感覺(jué)？
位于郫縣古城鎮(zhèn)的成都川菜博物館，占地40余畝，新派古典園林的建筑風(fēng)格，內(nèi)分為序廳、典藏館、互動(dòng)演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區(qū)、川菜原料展示區(qū)。典藏館內(nèi)圖文陳列，展示了川菜文化的歷史，可以在這里看到川菜在不同時(shí)期使用的不同器具，了解當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力和人們的生活習(xí)慣以及當(dāng)時(shí)的審美需求。在這里來(lái)的客人既是游客又是食客，在游覽的同時(shí)了解川菜的發(fā)展歷史，同時(shí)還能品嘗傳統(tǒng)的川菜，樂(lè)趣多多。

此外，現(xiàn)場(chǎng)還有川菜的刀工火候表演，有興趣的客人還可以上前親自體驗(yàn)一番，看你對(duì)川菜的掌握程度到底怎樣？
顧客反應(yīng)：“這種把游覽和用餐結(jié)合起來(lái)的形式還是不錯(cuò)的，在游覽的同時(shí)還可以了解我們川菜的博大精深，像演示館里面的互動(dòng)演示，形式很好，我們都應(yīng)該經(jīng)常參與，更加了解川菜的歷史。”
推薦菜品：東坡肘子、白果燉雞、宮保雞丁

乘車(chē)路線(xiàn)：
1、成都金沙車(chē)站乘 305或320路公交車(chē)→郫縣中心站→轉(zhuǎn)乘363公交車(chē)直達(dá)川菜博物館
2、成都九里堤車(chē)站乘 365路公交車(chē)→古城鎮(zhèn)
評(píng)價(jià)：像川菜博物館這樣的地方，用餐游覽感覺(jué)都很奇妙，就有點(diǎn)像電影《博物館的奇妙夜》，當(dāng)然不會(huì)那么恐怖，而是充滿(mǎn)樂(lè)趣和互動(dòng)的體驗(yàn)，對(duì)成都市區(qū)的人們來(lái)說(shuō)，周末到這個(gè)地方周游一下也是不錯(cuò)的選擇。到時(shí)候你也可以很大方地說(shuō)一聲：“走，今天到博物館吃飯去！”

4.30層樓上的俯瞰

蜀都大廈旋轉(zhuǎn)餐廳

地址: 錦江區(qū)蜀襪北三段20號(hào)蜀都大廈30樓
創(chuàng)意點(diǎn)：30樓高空的旋轉(zhuǎn)餐廳
旋轉(zhuǎn)餐廳大廳
蜀都大廈是早年成都的地標(biāo)性建筑物，地處市中心，30層樓的高度足以俯瞰成都全景，因此早年想到高空旋轉(zhuǎn)餐廳肯定會(huì)到這個(gè)地方去，如今旋轉(zhuǎn)餐廳依舊營(yíng)業(yè)，旋轉(zhuǎn)餐廳每天中午和夜晚六點(diǎn)半就要開(kāi)始旋轉(zhuǎn)，有時(shí)候不小心把東西放到平臺(tái)上，會(huì)發(fā)現(xiàn)一會(huì)就會(huì)移動(dòng)位置。
雖然不像加拿大多倫多電視塔那么雄偉，不像上海電視塔旋轉(zhuǎn)餐廳那么富麗堂皇，但作為成都自己的旋轉(zhuǎn)餐廳也很有自己的特色，通過(guò)餐廳四周觀(guān)看外景，在徐徐的鋼琴聲中，回憶也變得浪漫起來(lái)。這個(gè)旋轉(zhuǎn)餐廳在成都還算的上有特色的餐廳之一了。
顧客反應(yīng)：“旋轉(zhuǎn)餐廳的概念不錯(cuò)，特別是在夜晚俯瞰全城的感覺(jué)很浪漫，這個(gè)餐廳也有些歲月了，經(jīng)過(guò)歲月的變遷現(xiàn)在依舊美麗，的確還是不容易。”

5.紅湯三脆

推薦菜品：川菜
評(píng)價(jià)：旋轉(zhuǎn)餐廳的概念由來(lái)已久，但是因?yàn)殡娨曀D(zhuǎn)餐廳還未開(kāi)業(yè)，所以在成都到目前為止只有這一家餐廳是在高空的，所以想看成都全貌又想體驗(yàn)旋轉(zhuǎn)感覺(jué)的浪漫人們可以前往一試了。