越南旅游美食-坐吃螃蟹躺吃龍蝦 -

到達(dá)越南中部的海濱地區(qū)時(shí)，已吃過好幾天的米粉和春卷了，于是有了打牙祭的理由。透過旅店的大玻璃窗，可以看見大海和沙灘邊的食檔。溜達(dá)過去，要了兩只鮮活的大螃蟹。雖然廚師是用一種濃香的本地辣醬把分解的螃蟹燒出來，卻絲毫沒有破壞螃蟹的鮮味。一碟調(diào)料，用胡椒、姜末和香葉加檸檬汁拌成，初試時(shí)不習(xí)慣，堅(jiān)持一下居然上癮。我在烈日照耀的沙灘上租了一間草棚和躺椅，躺著看海。一個(gè)老婦人挑著個(gè)擔(dān)子過來了。擔(dān)子的一頭是炭盆，一頭是裝滿各種貝殼、螃蟹以及一尺有余的大龍蝦的大鍋。我以10萬盾（約54元人民幣）的價(jià)位得到了一只龍蝦和兩只螃蟹。出租草棚伙子趕緊拿來小桌和盤子，而老婦人把半熟的龍蝦和螃蟹放在火盆上做最后的加工，并把調(diào)料擺上桌。躺在海灘上以如此便宜的價(jià)格享用一只真正的龍蝦實(shí)在是讓人難以抗拒。

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