讓你垂涎欲滴的9大貴州小吃：雞肉湯圓(圖) -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 16:44
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雞肉湯圓
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3、興義雞肉湯圓
興義雞肉湯圓始創(chuàng)于清朝末期，經(jīng)四代傳人，已有百余年歷史，成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨(dú)樹一幟，“眾家皆甜，唯我咸鮮”。興義雞肉湯圓不同于其他湯圓的關(guān)鍵在于：以雞肉為餡，灌雞湯，點(diǎn)芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風(fēng)味的芳香，又有糍糯、細(xì)滑、清爽、油而不膩的特色。
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