2023成都100道名菜名單，哪一道是你的最愛

01陳麻婆豆腐

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：陳麻婆豆腐總店

02夫妻肺片

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：夫妻肺片總店

03賴湯圓

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：賴湯圓總府店

04龍抄手

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：龍抄手總店

05雞豆花

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：金芙蓉酒樓

06樟茶鴨子

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：耗子洞鴨店

07鐘水餃

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：鐘水餃總店

08白果燉雞

區(qū)縣：都江堰市、成華區(qū)

代表店：郡守府、六善酒店、隱秀尚庭酒店、岷江新濠酒店、媽媽傳燉品

09麻辣水煮牛肉

區(qū)縣：天府新區(qū)

代表店：牛水煮

10回鍋肉

區(qū)縣：青羊區(qū)、高新區(qū)、錦江區(qū)

代表店：百年神廚、成都味道三缺一（鹽菜回鍋肉）、錦江區(qū)崇德里1號

11甜水面

區(qū)縣：青羊區(qū)、蒲江縣

代表店：洞子口張老二涼粉、巧姑傳

大蒜鰱魚（鄒鰱魚）

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：帶江草堂

13菜根老壇子

區(qū)縣：成華區(qū)

代表店：卞氏菜根香

14溫鴨子

區(qū)縣：成華區(qū)

代表店：溫鴨子

15麻辣兔頭

區(qū)縣：雙流區(qū)、都江堰市、新都區(qū)、溫江區(qū)

代表店：雙流老媽兔頭、尤兔頭（麻辣五香兔頭）、新都區(qū)饞嘴貓鮮兔頭（麻辣兔頭）、成都魚鳧明芳居（魚鳧兔頭）

16古法蒸巖團

區(qū)縣：青羊區(qū)、金牛區(qū)

代表店：軒軒小院、悟園

17郫縣豆瓣魚

區(qū)縣：郫都區(qū)、天府新區(qū)

代表店：成都印象泰和園、郫都區(qū)容和苑酒店、西御園鄉(xiāng)村酒店、郫都區(qū)徐記尚河漁莊中餐館、成都田園印象餐飲有限公司

18盤飧市鹵菜

區(qū)縣：青羊區(qū)

代表店：盤飧市腌鹵店

19青城泡菜

區(qū)縣：都江堰市

代表店：玉瑞酒店、郡守府、謝三盆餐館、伊依布舍餐廳

20油燙鵝

區(qū)縣：龍泉驛區(qū)、東部新區(qū)、郫都區(qū)

代表店：龍泉驛區(qū)洛帶供銷合作社飯店（煙熏油燙鵝）、悠然田園晉氏（油燙鵝）、郫都區(qū)周鵝腌鹵店（周鵝油燙鵝）

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